還在泡水解凍?達人傳授30分鐘退冰妙招:肉質更軟嫩
在冷水直接浸泡,並提供一招超快速又有效率的解凍妙招,第一步:將肉放進冰箱冷凍前,先將肉品切成數小塊,放進保鮮袋裡,在直接放進冰箱保存即可,因為切成小塊有利存放,並且能夠縮短解凍的時間。第二步:將冷凍的肉品取出解凍時,先準備一盆乾淨的盆子,再倒入適量的清水,並往裏頭加入一點白醋,放入肉品後,再用手直接攪拌均勻,這樣不但可以加速肉的解凍時間,還能同時軟化肉質,不會讓肉質變得乾乾的,基本上30分鐘內就能解凍完畢。無獨有偶,有專業的網友也提供一些解凍的方法,其一:可以利用微波爐的解凍功能,方便又省事,一般500克左......