根據美國一項研究，2016年新增的糖尿病案例中，有1／7為空氣汙染所致；研究並發現，即便是輕度空氣汙染也會使這種慢性疾病的罹患機率增加。
糖尿病主要與飲食和久坐不動等生活方式有關，但密蘇里州聖路易華盛頓大學醫學院（WashingtonUniversity School of Medicine）研究團隊表示，空氣汙染也是一大成因。
這項研究估計，2016年空氣汙染導致全球新增320萬起糖尿病例，占同年全球新病例約14%。
▼（示意圖，與本文無關／翻攝自Pixabay）
研究報告的主要執筆人艾里（Ziyad Al-Aly）說：「我們研究發現，空氣汙染和全球糖尿病例發生的關係重大。」
研究認為，空氣汙染會減少人體胰島素分泌，「阻止身體將血糖轉換為人體維持健康所需的能量」。
艾里發現，即便是美國環境保護署（EPA）和世界衛生組織（WHO）目前認為安全的空氣汙染程度，也會增加罹患糖尿病風險。這項研究發表在「刺胳針行星健康」（Lancet Planetary Health）期刊。
他進一步指出：「這很重要，因為許多產業遊說團體辯稱，現在規定過於嚴格，應該放寬。但證據顯示，目前規定仍不足以保證安全，必須從嚴修改。」
全球糖尿病患超過4億2000萬人，是世界上增加最快的疾病之一。（中央社）
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手上有傷口，處理生鮮食品要當心了！一名患有糖尿病的婦人在早餐店工作，沒注意手上有舊傷口還接觸生雞蛋，結果感染沙門氏菌導致敗血症，住院兩個月才撿回一命，醫生提醒處理生菜生蛋一定要勤洗手，才能降低感染風險。
▼女店員摸雞蛋沒洗手感染沙門氏菌。（圖／東森新聞）
動作俐落，打蛋、洗菜切菜，是早餐店每天必做料理流程，但就因為長時間接觸生鮮食品，一名早餐店女員工，每天都要打一堆蛋，可是沒注意手上有舊傷口，結果傷口腫脹，還發燒不舒服，送醫後發現是感染沙門氏菌導致敗血症，住院兩個月才撿回一命。
醫生強調，生蛋容易沾染沙門氏菌，如果接觸後沒洗手會增加感染敗血症風險，而沙門氏菌主要常出現在生鮮食品中，可能經由吃下肚或是傷口進入體內感染，會有噁心嘔吐或拉肚子、腹痛，甚至發燒症狀。
▼醫師提醒處理生菜後記得洗手避免感染。（圖／東森新聞）
其他早午餐業者避免感染，及衛生問題，戴手套前都會先用酒精消毒，洗菜過程中也都會先戴上手套，保護自己不被感染，同時兼顧生鮮料理的衛生安全。
處理生菜經過兩道清洗程序，除了把生菜、生蛋乾淨料理，醫生也提醒，洗手更重要，做好手部衛生，也能降低感染風險。
