備料炸排骨炸到起火燒 50年麵店陷入火海

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台中市南區中午發生火警,復興路三段一家清水排骨麵50年老店,2樓廚房在趕工備料炸排骨,油不慎滴在火源上,火勢一發不可收拾,店家全面起火燃燒,火勢還延燒到周遭約5棟民宅,所幸無人受困受傷。

 

火舌不斷從民宅冒出來,濃煙直竄天際,火勢一路從二樓往上延燒,整棟建築物內部全都陷進火海。警消獲報到場馬上拉水線滅火,瞄準二樓起火點撒水搶救。也出動雲梯車到場從高處射水,企圖將溫度降低。

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火災就發生在台中南區經營50幾年的清水排骨麵店,店內的招牌排骨麵,鮮美湯頭加上油麵,現炸肉塊總是吸引饕客上門品嘗。

 

午餐時段客人多,員工在2樓炸排骨忙著備料,使用大油鍋,疑似過程油溫過高觸碰到火源,釀成火勢。

 

排骨麵店員工:「那個爐子裡面的火,旁邊有油去滴到火,(當時有油就對了),對,是油引起的,三四人當時在炸排骨,爐子滴到油起火,對。」

 

火災一發不可收拾,延燒5棟建築物,消防也出動40名人力到場幫忙救援,所幸及時發現火勢,店家緊急疏散人潮,店員也馬上放下手邊工作逃難,沒有釀成任何傷亡。

 

台中消防七大組林建男:「他是在2樓炸排骨酥,那初步是在烹飪的過程當中起火,那沒辦法滅火成功,那做一個避難。」

 

消防人員在30分鐘就控制火勢順利撲滅,但是對於起火原因還有災損情形,他們表示還要進一步調查釐清。

 

(封面圖/東森新聞)

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