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肉舖賣牛肉麵 現點、現切強調新鮮
2018-01-19
20:12
相較於
冷凍牛
,
溫體牛
是
國產肉
,當天
現宰
後就直接送往各通路,保鮮期比較短,加上國產牛數量少,所以成本比冷凍肉貴上一倍,但是香氣甜度都略勝一籌,通常要掌握到最上游,才有可能推出
吃到飽
。
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