快訊

新／中共軍機3架次、船艦15艘擾台國軍嚴密監控 46分鐘前

米其林肯定甲仙老店！仙香冠軍主廚手路菜登團圓桌

蔡康永突喊「沒支持台獨」Cheap：恐變三頭不討好難下台 18分鐘前

金鐘61／香蕉哥哥再敲鐘！圓夢彌補16年遺憾偶像小燕姐親捎祝福

全台最大算命市集！韓國巫師尹大滿領軍《命運情報局》2027/1/9–10登場

下載東森App，隨時掌握天下大小事！

如何烤出熟度剛好牛排？大廚：幾分熟用壓的

2018-01-01

19:56

如何烤出熟度剛好牛排？大廚：幾分熟用壓的

煎烤牛排要怎麼精準控制熟度？要是技術不好不懂得控制火侯，再好肉質的牛肉都可能難以入口！用炭火烹調的牛排館，業者說炭火烤牛排有特殊的焦香味，而且炭火每一塊大小不一，技術更是難上加難，業者說要測試煎烤中的牛排達到幾分熟，經驗老到的廚師，只要壓一壓牛排軟硬緊實度，就可以知道。

#煎烤

更多

商機大！月銷2萬配件百貨氣炸鍋較去年成長3倍

2019-10-28 21:42

廣告 / 請繼續往下閱讀

往下看更多

今日排行榜

煎烤牛排控制熟度技術

新北元旦千歲團升旗 8.8公里健行一路發

【2018/1/1】冷空氣減弱西半部天氣穩定氣溫回升

廣告 / 請繼續往下閱讀

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news

中職／颱風延賽2天今開打！葉君璋生日拚封王味全推奇兵

醉男沒搭到火車！怒攻擊北車副站長

中職／台灣大賽G7不在大巨蛋！若打滿7戰場地揭曉了