快訊

菲律賓外海規模5.8強震！首都馬尼拉震感明顯 5分鐘前

7千元外套竟用100%豬皮內行揭真相：其實很常見 27分鐘前

今立秋拚轉運！命理師點名「6生肖」：把握黃金7天 54分鐘前

慈濟採購BNT遭詐10億基金會：將全力配合調查 56分鐘前

《理財達人秀》X 安聯投信免費講座報名中！搶先卡位 2027

下載東森App，隨時掌握天下大小事！

清油麻辣挑戰紅海百億市場「肉」搏戰

2017-12-31

17:41

清油麻辣挑戰紅海百億市場「肉」搏戰

冷颼颼的天氣，鍋物市場正火熱，台灣火鍋一年有三百億台幣商機，競爭非常激烈，台灣開放和牛進口之後，火鍋界也掀起牛肉大戰，像是這家餐廳，就特地為和牛，研發出麻辣清油鍋底，收斂湯頭，麻重於辣，避免搶走肉片鋒頭。老闆為了掌握川味火鍋口味上的變化，勤跑四川取經，運用當地的花椒，研發出電擊舌尖的花椒醬，更是讓懂得吃得老饕，大為激賞。

#麻辣

更多

江蘇女子煮火鍋突爆炸紅油噴滿天花板

2026-08-04 15:59

獨家／一人吃麻辣鍋「加100元」單身族哀：就想自己吃

2026-07-21 20:13

獨家／防狂吃鴨血？老四川調低消！每桌850元變每人500元

2026-07-13 20:48

廣告 / 請繼續往下閱讀

往下看更多

今日排行榜

麻辣火鍋和牛花椒海峽拚經濟

宮保雞丁打「包」入餡煎到「赤赤」日賣千顆

大陸棒球潛力無限台灣教練西進發展

廣告 / 請繼續往下閱讀

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news

愛玩車／帕加尼螺絲超貴可買保時捷

MLB／李灝宇代打遭三振！老虎敗給水手終止4連勝

尼斯湖水怪又現身！遊湖拍到「神秘生物頭部」官方證實了