快訊

AI助攻亞洲半導體！安聯00412A震盪迎買點

下載東森App，隨時掌握天下大小事！

罐頭食品添加防腐劑？專家：密封+高溫殺菌

2017-12-03

19:48

罐頭食品添加防腐劑？專家：密封+高溫殺菌

不少民眾以為罐頭能久放，是因為添加防腐劑的緣故，其實是因為罐頭食品裝在密封容器中，經過高溫殺菌，不用靠防腐劑就能延長保存期限，另外也有人以為真空包裝就是無菌狀態，也是錯誤觀念，像是肉毒桿菌，就屬於厭氧細菌，可以在沒有空氣的環境下生長。

#罐頭

更多

罐頭食品大稽查！森永違規挨罰 9家不合格名單出爐

2026-09-16 15:34

颱風麵靈魂！茄汁鯖魚罐頭紅、黃色有差？官方解答了

2026-07-11 15:51

獨家／賊闖空門拆罐頭吃buffet 警驗菸蒂DNA逮人

2026-05-24 19:16

廣告 / 請繼續往下閱讀

往下看更多

今日排行榜

罐頭食品防腐劑密封高溫殺菌

吃冷飯熱量低？營養師：抗性澱粉不易被吸收

【2017/12/03】注意保暖！入秋最強東北季風明報到周三最冷

廣告 / 請繼續往下閱讀

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news

瘦瘦針能減脂又健康？醫揭真相：別讓代謝率掉進陷阱

才發聲報平安！男星隔日「心臟驟停」留下7歲女兒

氣象主播輕生亡！2證人不出庭昔17頁紀錄揭職場霸凌