「炸牛排」有血水、麵衣脫落？ 業者：如有疏失會改

您有吃過炸牛排嗎？來自日本的炸牛排，先稍微炸過，再讓顧客自己上桌烤，還能選擇想吃的熟度，但是有網友發現，這炸牛排的麵衣疑似沾了血水、導致麵衣脫落，麵衣還會掉在烤盤上，久而久之變成烤焦了。不過業者解釋，原本炸牛排的起鍋熟度就是三分熟，帶點些微肉汁是正常現象，至於麵衣脫落可能是有疏失、會再改善。

 

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