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茶葉蛋「灰綠色」蛋黃有毒?醫師:免驚啦!
2017-04-18
14:47
許多人愛吃的
茶葉蛋
,剝開以後經常會看到蛋黃表面變成
灰綠色
,最近盛傳這個有毒不可以吃,不過
醫師
澄清,原來蛋黃富含
鐵離子
,加熱久了產生
硫化亞鐵
,這種物質本來是灰綠色的,吃下肚沒有問題。
#茶葉蛋
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