魚油中的Omega-3，因為有抗發炎的功效，是許多人的保健食品，不過對抗發炎的新研究，則是聚焦在發炎消退，新的提煉技術，從魚油中提煉出SPM，這種特定促發消退介質，不但能抗發炎還能修復，營樣師建議，選擇魚油，其中SPM的含量是關鍵，有第三方檢驗認證，吃起來比較安心。
很多人會透過補充魚油，作為日常保養的一環。消費者在選購時，通常會比較EPA、DHA含量，以及魚油濃度。不過，近期針對Omega-3的研究，開始將焦點放在SPM。
家醫科醫師黃立說明：「你知道發炎，它是在我們的人體內，那個免疫細胞，跟身體的一些外來物質、細菌作戰，但是如果一直發炎，身體的組織也會受不了。那促消退的物質，也就是SPM，可以把發炎破壞的訊號，轉換成促進消退、幫助修復的訊號。」
存在於魚油相關代謝途徑中的SPM之所以受到關注，是因為過去對發炎的研究，多認為發炎會隨著刺激消失而停止，但新的研究發現，發炎結束後，還存在一個主動調控的生理過程，稱為「發炎消退」。
營養師輕食創辦人江欣樺說明：「真正魚油Omega-3產生抗發炎，甚至是消炎能力，是要走到人體的SPM這一步。早期的科學，在SPM提純上面，會比較劑量不足，所以沒有人在做，但是科學越來越進步了，未來就會用SPM，來取代更多的Omega-3使用，來達到更高的消炎目的。」
隨著提純技術進步，魚油相關產品也開始強調SPM含量。營養師建議，消費者在選購魚油時，除了確認成分標示，也可以留意是否提供SPM相關檢驗資訊，進一步了解產品品質與成分。
