泡麵向來是許多人深夜解饞、快速果腹的首選，不過吃完後留下的湯汁，過去多數人習慣直接倒掉處理。近期瘋傳一種「泡麵湯再利用」的吃法，意外在網路上爆紅。
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有網友在臉書社團「泡麵公社 泡麵俱樂部」貼出成品照，畫面中是一碗看似普通的蒸蛋，但實際上是用泡麵湯製作而成，他分享自己使用大乾麵蔥燒牛肉的湯底加入蛋液後微波，成品意外滑順且帶有濃郁鹹香。網友透露，做法是把兩顆蛋打進泡麵湯裡面，用湯匙攪拌直到整個湯都變黃色，再放到微波爐用強火微波3至4分鐘。
這篇貼文曝光後，引發大量留言討論，「大乾麵的湯包挺適合的」、「懂吃啊~~~！！！」、「不知道那種湯麵的泡麵整包連麵一起做成蒸蛋有沒有搞頭」、「香爛了」。
其實過去就有網友曾在網路上看到泡麵蒸蛋的作法，於是親自實測，並在Dcard論壇發文分享，提到自己把麵吃完之後留下湯，這次用鮮蝦魚板口味，並特地留下一個魚板，接著打一顆蛋進去攪拌均勻，再微波3分鐘，成果讓原PO相當滿意，「不得不說這個口味真的好適合做蒸蛋，真的很滿足，以往喝不完的湯也順利解決了」。
文章當時也引發一波討論，「好讚，而且很簡單的作法」、「我更懶，我會直接連麵一起進微波」、「用過辛拉麵的泡菜口味，這樣弄真的好吃」、「我不敢用泡麵碗直接微波都倒在別的碗」、「幫忙補充一下，記得一定要攪拌，至少也要戳破蛋黃」、「微波時間要小心，因為這樣很好吃，所以每次吃泡麵都會弄一小碗+蛋去微波，結果某天不知道是時間太長還是沒攪拌均勻，我的蒸蛋就在微波爐裡炸開了，噴的整個微波爐都是」。
