快訊

黃仁勳：台灣已非「俗擱大碗」先進技術成全球AI震央 27分鐘前

川普力推製藥回流進口學名藥課100%關稅、2028年上路 28分鐘前

水泥封屍小姑凶手孩子傳遭不當對待...社會局回應 46分鐘前

快訊／台股繼續報復強彈! 大漲超過900點 49分鐘前

水泥封屍小姑幼女 54分鐘前

下載東森App，隨時掌握天下大小事！

圍爐吃火鍋別反覆加熱恐形成致癌物亞硝胺

2017-01-26

16:27

圍爐吃火鍋別反覆加熱恐形成致癌物亞硝胺

過年全家團圓，不少人會選擇吃火鍋，但注意了千萬不要沒吃完，反覆一直加熱，因為葉菜類裡的硝酸鹽含量高，反覆加熱容易形成致癌物亞硝胺，如果有過敏體質的人，還可能吃到沒加熱確實的剩菜，結果誘發蕁麻疹，嘴唇腫成香腸嘴。

#火鍋

更多

獨家／一人吃麻辣鍋「加100元」單身族哀：就想自己吃

火鍋CP值低？怨2人吃要2千太貴兩派網友論戰

2026-07-20 09:26

獨家／「身分證尾數」免費吃鍋非0元客怨：限制多

2026-07-15 20:57

廣告 / 請繼續往下閱讀

往下看更多

今日排行榜

火鍋致癌加熱反覆圍爐

不要只用腰！原來用其他身體部位搖呼拉圈會變這麼好玩？

拉麵店老闆關店去養豬求湯頭網友：太狂了

廣告 / 請繼續往下閱讀

東森新聞 51 頻道 24 小時線上直播｜Taiwan EBC 24h live news

緊盯3C眼乾又累？醫師親授護眼指南

南部注意！8/7演習防空警報大響違者最高罰15萬

hahababy捲抄襲爭議！破3千人連署「要求退款」官方回應了