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蕎麥麵剩湯水煮成湯日人吃蕎麥麵必喝

2017-01-23

21:42

其實不只吃水餃喝湯，其實日本人在吃蕎麥麵的時候，正統吃法是要喝蕎麥湯，因為這湯就是煮完蕎麥麵剩下的煮麵水，加一些蕎麥粉綜合，過去是戰爭時代物資匱乏，日本人要昔食，現在則是因為養生，麵條上的蕎麥粉含高纖維，而且吃乾麵搭起來也比較潤喉。

#蕎麥麵

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