名店甜點代工的！業者恐進過期原料製品

原來我們到一些火鍋店，或者餐廳，他們提供的一些甜點或蛋糕，不一定是他們自己生產的，而是從坊間的食品行叫貨的，像是過年過年或寒暑假，他們就會叫得比較多！現在就有民眾發現，其實店家提供的這些甜點，早就弄掉外盒，保存期限根本看不出來，甚至食品行的離職員工爆料，業者用過期原料做成糕點，賣給知名餐廳和超市，真是如此嗎？食品行業者駁斥，雙方現在早就沒合作，但衛生局對此也祭出重罰，真要查出使用過期原料屬實，輕則罰鍰六萬，嚴重一點的話，開罰兩億元。

一塊塊看起來可口的蛋糕，擺在玻璃櫥窗內，不過您知道嗎？餐廳這些蛋糕，其實不是自家生產，而是和食品供應商合作，缺了就叫貨。巧克力蛋糕、蜂蜜蛋糕這些視覺甜點已經是成品，生產用的原料合不合格，消費者根本看不出來，遭投訴食品工廠，離職員工爆料，業者使用過期原料製成甜點，供貨知名餐廳和超市，人氣糕點一賣好幾年，店員帶我們往貨架上走，一邊確認商品，還有沒有貨，糕點保存期限，到期日在今年12月30日，商品看來至少是沒過期，切開後就像開花一樣，令人食指大動，遭投訴業者反駁確實合作過部分通路糕品甜點，只不過現在已經沒代工。

業者大門深鎖不想正面回應，只表示離職員工所指控，連鎖火鍋提供的甜點，還有超市賣的蛋糕，已經沒有合作。儘管如此，但這家業遭中市衛生局當場查獲過期原料，千真萬確，被點名進貨甜點的餐廳，還有超市員工，對於有沒有從這家食品行進貨，不願回應，但衛生局說重話：「假如說有使用到逾期原料的話，那我們還是會依食安法，查證屬實的話，依照食安法的一個規範，我們會罰六萬到兩億元的一個罰鍰。」衛生局會罰款上億，就是要罰到違法業者倒閉關門，原因就在於很可能有不知情下游廠商，誤用到黑心過期品，衛生局祭出重罰，把關食安疑慮。