台中市「和牛EMPEROR」高檔燒肉店被離職員工踢爆使用過期肉，店家再發聲明否認，強調「是給內部員工訓練用的」，還揚言要對不實報導提告。
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不過衛生局認定這是業者的「故意」行為已勒令停業，12項過期食材共罰144萬元。
此外，法制局也證實，已接獲9名消費者申訴，將向業者求償，但燒肉店發聲明很強硬，萬一真的不賠，市府就會協助消費者提告；台中地檢署目前也列他字案調查，全案朝有無違反食安法等偵辦。
台中高檔和牛燒肉店拉下鐵門，低調從側門進出。被離職員工踢爆用過期肉，14日發聲明被網友罵翻，15日深夜留言再強調，過期的肉製品只用於內部培訓，絕對沒有提供給消費者，已跟律師團隊共同準備，針對不實的報導提起訴訟；還自問自答3題，報導有誤差，不會賠償，顧客要自行取消預約。
衛生局長曾梓展：「我們先對這個業者處以停業處分，最主要就是這個業者他沒辦法提供確切的、這些貨品的進貨銷售以及庫存的資料，總共我們認定他是故意行為，關於逾期的部分我們會直接開罰144萬。」
日本業者的聲明被衛生局狠狠打臉，原本查出8項過期食材增加為12項，直接勒令停業，限業者在4/17提供詳細資料，否則要罰3-300萬，12項過期食材罰144萬。
要是過期食材還賣下游，消費者也吃下肚，可加重處罰576萬元，同時聯合法制局，協助消費者求償。衛生局長曾梓展：「確定有的就是檢舉獎金，就是以實收罰鍰的50％，會給（爆料）民眾。」
勇敢踢爆的離職員工，檢舉獎金至少72萬，後續業者再被罰就會增加，重大食安還有「吹哨者獎金」，最高曾發到300萬。
法制局長李善植：「當然我們會進行我們的行政的指導或溝通，如果他最後不要（賠償），那我們就是給消費者法律諮詢，然後進行訴訟。」
已經有9位消費者申訴，其中2人吃完腹瀉看醫生，金額最高的是6人，總共快3萬。花大錢吃高檔牛，卻疑似過期肉，顧客要求賠償。
（封面圖／東森新聞）
