柏昇冷凍公司涉嫌將過期肉改標後出售，還賣過期14年鵝肉，老闆喊冤說過期肉沒賣出，來檢查時，裝肉的箱子貼紙是過期的日期，沒改掉才引起誤會。
不過檢調不這麼認為，4家中標星級飯店立刻中止合作，將商品預防性下架，柏昇是南部很多餐廳和飯店的肉品供應商，下游因為老牌而且貨源穩定互相介紹，柏昇光是這兩天退貨就損失超過200萬，傳出很可能是員工看不下去檢舉。
爆出賣14年過期鵝肉後，柏昇冷凍食品公司謝姓負責人首度露面。柏昇冷凍食品公司謝姓負責人：「裡面的肉（效期）跟外面的貼紙不一樣，那個（籃子）貼紙是原本大家在外面流通，不會故意每個籃子我都拆掉，所以變成這樣說改標。」
說工廠內有過期肉，又無法清楚解釋，為什麼要留著過期肉，老闆不認錯，但檢調和衛生局發現，這家冷凍食品行專賣肉給南部飯店和餐廳。
中標的星級飯店高檔自助餐內肉品繼續提供，但緊急換貨源，買來的柏昇冷凍食品售出的肉品全預防性下架。
某星級飯店跟柏昇已經合作十年，每一批貨品到飯店，都會稽查飯店知道採買到過期肉很驚訝，懷疑就是業者故意新鮮肉摻過期肉賣，瞞天過海。
被爆出販售過期肉，柏昇食品有4輛冷凍車都停在工廠前面，而看到鐵門都是鎖住的，除非是有人要來退貨，否則不會開門。
柏昇冷凍食品成立超過10年，從食品行轉型，是南部餐廳飯店知名供應商，還有不少餐廳飯店採購會互相介紹，以貨源穩定好口碑聞名，光兩天退貨金額就超過200萬。
公司登記地址，還是上百坪要價超過3千萬車墅豪宅，傳出是員工看不下去，不滿老闆連過期14年鵝肉都在賣而檢舉。
目前公布有4家星級飯店受害，但餐飲界都認為，柏昇供應的店家絕不只如此，還有更多餐廳可能也買到過期肉。
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