高雄一名楊小姐到一間「連鎖義大利麵店」用餐，點的是「明太子鮭魚麵」，餐點上桌後，她覺得這明太子怪怪的，用手搓揉，這觸感讓她覺得這個明太子是假的，事後請主管來說明，對方告知這是魚卵，明太子只是名稱，讓楊小姐無法接受，事後店家坦承疏忽先將該產品下架。
民眾到餐廳點了檸香明太子鮭魚寬扁麵，實際上桌後，她覺得這明太子怪怪的，用手搓揉看看，覺得不太對勁，向店員反應兩次，對方都聲稱確定是明太子，但楊小姐認為這不是真的，堅持請主管來說明。
當事人楊小姐：「他們主管才過來跟我說，這個是魚卵不是明太子，他就說這個明太子只是一個名稱，那我覺得我不太能接受這件事情。」
楊小姐覺得自己被騙了，明明點的是明太子，來的卻是魚卵，質疑店家用高單價的物品當作名稱，然後用低單價的物品出餐，導致一堆不知情的消費者將一般魚卵吞下肚，還以為嘴裡吃的是真的明太子。
當事人楊小姐：「跟我認知的明太子不一樣，口感味道都不一樣，就是因為是明太子的話，用手搓揉會裂開。」
楊小姐指控的，這間義大利麵店是知名牛排店旗下品牌，全台各地都有分店，遭到民眾指控，他們用的明太子是假的，業者低調回應。
義大利麵店長：「對於名稱上的疏忽，我們會再加強一點，會再謹慎一些。」
業者坦承疏忽，目前該產品先下架，未來會改名稱，一般來說明太子是用鱈魚卵醃製而成，但不少店家會選用柳葉魚卵，顏色較偏橘，顆粒比較大，明太子偏粉橘色，顆粒口感較綿密細緻，價格比柳葉魚卵多了5倍。
日式料理師傅胡財賓：「早期的話，原料都會用柳葉魚卵，調味上他可能把它做成明太子的風味。」
有些店家就會選用較便宜的柳葉魚卵來替代明太子，被消費者吃出來後感覺很差，若店家清楚標示告知，就不會衍生出像這樣的消費糾紛。
（封面圖／東森新聞）
