天冷不少人愛吃火鍋，但火鍋料必備的蔬菜因為天冷漲了兩成。另外過年餐桌上會出現的「烏魚子」，恐怕也要漲價了！因為今年天氣不夠冷，導致第二階段烏魚的魚卵開始油質劣化，不少漁民被迫放棄捕撈剖卵，加上加工、飼料價上漲，養殖烏魚子產地價上漲一到二成，消費者過年想吃烏魚子得要掏出更多錢了。
抹過高粱酒的烏魚子，用火燒烤滋滋作響，兩面都烤到金黃微焦，不少人就愛這一味，但今年想品嘗，荷包得多準備一些。
學甲區烏魚養殖戶魚民鄧子寧：「一斤的烏魚子，現在好像八兩的話，大概以往我們賣大概2500左右，現在可能破3000了。」
價格之所以會上漲，就是因為今年天氣不夠冷，魚卵的結卵率比較低、，產量不夠導致烏魚子的產地價也創下歷史新高。
學甲區烏魚養殖戶魚民鄧子寧：「以產地價來說，收成濕的烏魚子，八兩1000到1050元這算是歷史新天價了。」
台南主要養殖烏魚為七股、將軍、安南與北門等地，總面積125公頃，排行全台第4，產量510公噸，產值約9615萬元，今年因為氣候因素，產量減少3成，預估市場更為搶手。
學甲區烏魚養殖戶魚民林兆善：「量沒有，那個成熟的時間較短，在這一般來說要在10月那邊，照理來說應該要開始收成，但因為氣溫高，那時候還沒到時機，有的開始油質劣化，就油掉了，所以說有一部分大約3成，算說那時候油掉了就沒用了。」
不止烏魚子，走一趟菜市場，蔬菜價格也跟著漲。
記者vs.菜販：「（葉菜類的蔬菜是不是有漲價），漲很多，（漲多少），兩成。」
天氣冷，民眾喜歡吃鍋或是薑母鴨，市場需求大，反應在價格上，看來過年吃美食，恐怕得先做好心理準備，荷包要夠深。
（封面圖／東森新聞）
