疫情改變民眾的飲食習慣跟行為，也衍生不少肥胖與健康問題，要如何在日常飲食兼顧營養均衡，營養師提出"少負擔飲食"的觀念，增加植物性蛋白攝取，減少身體負擔。
疫情改變不少人生活形態，像是減少去健身房和運動的頻率，以及越來越依賴外送平台，有55%以上民眾，每月訂購外送平均達6.1次，很容易就引起肥胖和，營養不均問題。
東森新聞記者蕭景云：均衡飲食才能兼顧身體健康，像是缺乏蛋白質就很容易感冒，或是感染病毒細菌，而日常補充蛋白質，可以從植物性和動物性蛋白中攝取。
植物性蛋白的膽固醇脂肪含量低，含有豐富礦物質以及膳食纖維，加上不含乳糖，適合乳糖不耐症，因此營養師也提出，少負擔飲食的觀念一週至少三天以上，選擇對身體少負擔的食物。
營養師趙函穎：例如說每周可以一三五，你可以選用一些植物性的蛋白質來取代加工食品，取代一些動物性蛋白質，建議大家可以選擇無加糖的高纖燕麥奶，豆漿它也是很好的植物性蛋白質，另外你也可以選擇含有，像是添加了胚芽花生 芝麻的糙米漿，這些其實都是很好的植物來源。
透過植物奶補充每日所需蛋白質，提供營養，也能給身體較少負擔，成為後疫情時代飲食好選擇。
