台中很多美食都是從傳統市場起家，到現在也還在市場內飄香，一大早就有很多人搶著來市場吃早餐，但這款是號稱邪惡早餐，肥而不膩的爌肉，白飯鋪底再來點筍絲，超滿足。有時人一多，大家趕在上班前先吃一碗Q彈爌肉飯，元氣滿滿，還要排隊。
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（封面圖／東森新聞）
