台灣人愛吃牛肉，但要怎麼分辨是不是注脂肉，主廚表示，其實注脂肉的油花分布像網狀，比較不自然，同時也建議，食用注脂肉這類加工食品，一定要全熟，因為過去日本知名連鎖牛排館，就曾傳出食物中毒事件，最後驗出，牛肉含有大腸桿菌，對此台灣在七月也有新規定，如果牛肉標示不實，最高罰400萬。
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（封面圖／東森新聞）
