國內用「氯」洗雞完全合法，昨天（13日）兩家雞肉大廠也大方表示，有使用次氯酸水消毒雞隻，強調一切符合規定，只是大家好奇，國外都有訂定殘留量，但國內卻沒有，難免引發民眾擔心，今天（14日）更有許多菜市場攤販擔心，這話題恐怕會引發雞價暴跌。
一早市場雞肉攤販照常營業，對於氯洗雞的新聞，影響雞價暴跌，還是會擔心。雞肉攤販表示，如果現宰的東西，比較不用擔心這種，這要查清楚再說，不能說這樣一講出來，會影響到很多人，如果等一下客人直接這樣問，不知道要怎麼回答，因為自己都是叫現宰的。有些攤販看到新聞實在也好驚訝，畢竟不知道原來會泡次氯酸水，但也有攤商認為報導出來沒關係。
▼一早市場雞肉攤販照常營業。（圖／東森新聞）
事實上泡氯水消毒雞隻在國內合乎法規，只是以美國為例，雞肉可以泡含氯消毒水，檢出殘留量有一定標準，而在台灣卻沒有精準的數值檢出規定，這也讓幾家肉品大廠說得保守，以卜蜂和大成為例，卜蜂坦承有使用次氯酸水浸泡雞隻，就擔心水冷降溫過程中會有細菌感染，因此加入次氯酸水消毒，不過由於電宰場都有防檢局駐場獸醫師，也會對雞肉的衛生安全進行控管，而大成也表示，一切符合國家制定標準。
▼泡氯水消毒雞隻在國內合乎法規。（圖／東森新聞）
醫師表示，若是氯吃下肚，少量不會影響健康，但如果過量就會造成腸胃道不舒服，通常高溫煮熟，氯基本上就會揮發，只是台灣還是沒明確規範，這不免讓民眾聽了，還是會擔心。
▼雞肉攤販表示，如果現宰的比較不用擔心。（圖／東森新聞）
（封面圖／東森新聞）
