點牛五花變牛肥花！女控遭嗆 店員親上火線回應

網友表示，到火鍋店點牛五花，結果送上來的肉片，幾乎沒有什麼瘦肉，讓她訝異是不是點到牛肥花？油脂的比例也太高了吧！來聽店家怎麼回應。

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鮮紅色的肉片，在火鍋裡涮一涮即可上桌，對於愛好吃鍋的饕客來說，肉類可不能少，不過有網友在臉書上發文，表示自己到新莊的火鍋店，點了一盤牛五花，結果跟自己的印象不一樣。

▼民眾至火鍋店點牛五花，送上的肉麵幾乎都是肥肉。（圖／東森新聞）

只見照片中，牛五花肉片佈滿白色脂肪，瘦肉只剩下一點，讓這位網友很訝異，牛五花怎麼變成「牛脂肪」了，向店員反應，店員說牛五花本來就有很多油花，不敢吃下次就別點了。不少網友也回應，直說是「牛肥花」，也說「這牛肉不及格」。

火鍋店店員：「肉跟人都是一樣道理，有瘦有肥，這一個塊這兩盤都切，一個是頭一個是尾，切出來的油花，你自己看 不一樣。」

▼店家解釋，因切塊部位不同，有瘦有肥。（圖／東森新聞）

當事的火鍋店店員澄清，原生牛肉塊油花比例，沒辦法掌握，牛肉塊頭尾的油脂比例，也會不同，若是後半部油脂也會比較高，點餐時也會提醒顧客 。

火鍋店店員：「看到那盤肉怎麼那麼肥，想詢問能不能，換掉那盤肉，主管也有跟她解釋，菜單上有一句話，肉出了不能做更換，也有跟她解釋，她也了解接受，她也吃完了，我們之間也有跟她互動，有幫她服務，都有講好了，不知道為什麼，離開這個門就變這樣。」

▼店家表示，菜單上有註明肉品出了無法更換。（圖／東森新聞）

牛五花本來就屬於，油花較多的部分，這次網友點到肉片，油脂比例較高，但油脂的分布比例實在太高，店家出貨前，大概也得先看一看，這樣切會不會影響顧客觀感？

（封面圖／翻攝自 爆廢公社）