減肥忌口相當重要，尤其吃甜食千萬要克制，一名營養女作家親自試驗，1個月內拒吃糖份，結果出乎意料！
▼（示意圖／翻攝自Pixabay）
綜合外媒報導，美國跑步雜誌《Runners World》營養專欄作家海瑟，日前展開一段30天的減糖生活，包括蔗糖、紅糖、玉米糖漿、果糖一律忌口，僅天然糖分蜂蜜可食用。然而減肥的過程中，身體卻發生奇妙變化。海瑟說，不吃糖後的確感覺到「身體變輕」的錯覺，甚至有一股「煥然一新」的感覺，但這其實是心理作用，因為短短幾天戒糖，不可能讓身體系統產生明顯影響。
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至於戒糖是否皮膚會變好？海瑟下巴卻反而冒出痘痘，對此，她分析，儘管自己過去有粉刺問題，但飲食變化應該不是改變皮膚狀況的關鍵。
歷經戒糖半個月後，海瑟認為最有感的就是意志力開始大打折扣，「很多人可能無法想像，改變長時間養成的習慣是多麼的困難」，並舉例，若與好友出外用餐，對方大嗑甜點、汽水，自己卻只能喝開水解饞，比起身體變化，心理上反而會更加煎熬。
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由於糖分無所不在，包括低脂牛奶、麵粉裡都含有糖，因此挑選食物上非常嚴謹，海瑟都會仔細看過成分、營養標示才會考慮購買。另外，不少人減肥時會選擇以水果代替甜食，根據加洲大學兒科名譽教授羅伯特．勞斯蒂格也指出，雖然水果含糖量高，但這種糖分大多不會被人體吸收，若真的嘴饞，無鹽或烘烤的有機腰果也是很好的選擇。
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最讓人訝異的是，海瑟終於熬過30天戒糖生活，沒想到體重沒有增加也沒有減少，讓人大失所望，她認為戒糖對減肥效果有限，尤其是對於訓練中的跑者或健身者。這項實驗總結，其實刻意不吃某一種或某一類食物的作法對身心都會產生巨大傷害，唯有均衡飲食才是王道，才能會讓身心達到平衡的狀態。
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