跟親朋好友去熱炒店是不是因為吃素很難點餐呢？要請朋友去餐廳炒不如自己炒，鹹蛋是個適合百搭的食材，不但有點綴的裝飾效果，又可以讓菜色更加可口，筊白筍清脆的鮮甜滋味，也為料理加上不少分，「素食男女」這次要教大家用輕鬆做法炒一盤非常下飯的「金沙美人腿炒鹹蛋」，在自家廚房開熱炒店吧！
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▼（圖／素食男女）
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▼（圖／素食男女）
▼（圖／素食男女）
▼（圖／素食男女）
-食材-
素基精 1大匙
辣椒末 5g
苦茶油 5g
蒜末 4瓣
筊白筍 5支
鹹蛋 1顆
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夏日清涼料理只想得到涼麵嗎？不要再為消暑只有涼麵而苦擾了，只要蒸熟馬鈴薯，自行加入各式「素」材攪拌均勻，最後撒上乳酪絲，就可以輕鬆完成一道美味清爽、低卡零負擔的馬鈴薯沙拉，細品馬鈴薯的綿密口感，一口接一口的好滋味，大人小孩想必都會為之瘋迷不已啊，趕快學起來替夏天的尾巴再添一味吧！
▼（圖／翻攝 素食男女）
▼（圖／翻攝 素食男女）
▼（圖／翻攝 素食男女）
▼（圖／翻攝 素食男女）
▼（圖／翻攝 素食男女）
-食材-
馬鈴薯(切丁) 2顆
水煮蛋(切丁) 2顆
素基精 3匙
胡蘿蔔(切丁) 30g
起司片 2片
生菜&番茄(切丁) 各15g
