簡單蔬食輕鬆做的時間又來了！金針菇、杏鮑菇、玉米筍都是隨手可得的「素」材，只需遵循EASY到不行的步驟，輔以超好用石頭鍋，再添加香醇的黑豆醬油膏、甜美可口的柚子茶來提味，一道清爽無負擔的時尚佳餚輕鬆上桌囉！
▼（圖／翻攝 素食男女）
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自古以來，菇類一向是人們熱愛的食品及中藥材，菇類沒有高脂肪及高膽固醇之缺點，而且鈉離子含量低、鉀離子卻高，還有豐富的膳食纖維，健康又美味的菇類一直都是素食餐廳或滷味攤的紅牌美食。許多食用菇類有柔滑黏軟的口感，這是因為其中含有特殊的多醣體，多醣體能增強體力、產前產後或病後保養，也因此菇類可以說是是目前最強的營養食材之一。
▼（圖／翻攝 素食男女）
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