不只牛肚牛筋! 腸、肝、心、骨髓熱炒煮鍋也好吃

牛雜可不是只有牛肚、牛筋,包括牛肝、牛心、骨髓,跟面頰肉,都能做成美味的料理,能滷、能熱炒,甚至做成火鍋料,但處理起來比較厚工,最主要是因為這些部位有腥味,得清理乾淨才行。
牛肚 牛筋 煮鍋 腥味
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