北市南港區知名的牛肉麵，曾獲選北市「台版米其林」五星店家，卻被民眾抱怨，店家把食材「牛肚」隔著「紙板」就擺在地上。但店家強調是誤會，當下是為了處理牛肚，只有放幾分鐘，也回應若有違規的地方，一定會改正。
牛肉麵店店員：「小心。」招牌紅燒牛肉麵，半筋半肉又再加牛肚。南港在地知名店家，就靠這碗牛肉麵吸引饕客朝聖。門口紅布條大打廣告，台版米其林五星級店家，Google評論也有4.1顆星。但被民眾抱怨食材牛肚竟隔著紙版擺地上。
水溝蓋旁擺的就是牛肚，裝箱的看起來有放在鐵架上。但旁邊這一袋和水溝的距離就只有隔一片紙板，民眾擔心會不會有老鼠經過或是有蟑螂爬過。直言這樣的衛生管理，就算再好吃也不會再光顧。然而店家低調不願意受訪，但是有解釋，當時候他們只是要處理牛肚，那麼才剛剛把箱子打開，過程不到1.2分鐘，絕對不是長時間把牛肚亂放在地上。
店家說當下就有和民眾解釋，因為牛肚馬上要處理。不知道為什麼照片還是被Po到網路上。而根據食品業者之物品，應放於棧板、貨架或採取其他有效措施，不得直接放置地面。衛生局說只有隔紙板就怕紙板吸水後，反而會滋生細菌，至少要是塑膠板。若民眾檢舉，衛生局會去現場稽查，限期改正複查不合格，可以開罰6萬元以上。
消費者抱怨不衛生讓店家致歉，做不好的一定改正。知名牛肉麵意外因為衛生條件而登上版面。
（封面圖／東森新聞）
