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美式賣場買嫩肩里肌牛 民眾發問:怎有血管?

2018/04/07 19:52 東森新聞 字級:
買牛肉的時候,你有沒有注意過、肉中間有血管呢?有民眾到美式賣場買了嫩肩里肌牛,回家才發現中間居然有一根粗血管,讓他PO文發問「這樣正常嗎」?我們實際求證師傅,原來這是牛的「前腿心」部位,本來就有細微血管,不過因為台灣牛的體型小、比較看不出來;進口牛肉體型較大、血管才會比較明顯。
 

 

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