標籤 里肌牛｜東森新聞

買牛肉的時候，你有沒有注意過、肉中間有血管呢？有民眾到美式賣場買了嫩肩里肌牛，回家才發現中間居然有一根粗血管，讓他PO文發問"這樣正常嗎"?我們實際求證師傅，原來這是牛的「前腿心」部位，本來就有細微血管，不過因為台灣牛的體型小、比較看不出來；進口牛肉體型較大、血管才會比較明顯。

桃園一位民眾到大賣場買了嫩肩里肌牛排，沒想到一回家打開才發現，牛肉下面半層幾乎全部都是牛油，根本不能吃，誇張的是，整塊牛肉2004公克重，但光是牛油部分就已經410公克，占了五分之一，民眾覺得太離譜，認為賣場根本是把油藏在底層，讓消費者忽略。而賣場也回應，這些牛肉都是進口真空包裝送進來的，如果民眾真的不滿意，拿回現場，他們會做退貨。