▲（圖／東森新聞，下同）
你喜歡吃罐頭食品嗎？小心，因為罐頭食品的鈉和脂肪含量較高，吃完一整罐，容易超過一天建議的攝取量，但也不是完全不能吃罐頭，像是沙丁魚罐頭，攝取到的鈣就比較多，番茄罐頭也有豐富茄紅素。
罐頭食品常常是家庭主婦拿來調味料理用，很多人也很喜歡單吃，在台灣相當常見，但是愛吃罐頭的人可要特別小心了，因為罐頭食物吃多了，恐怕鈉以及脂肪都會吸收超標，因為世界衛生組織建議，每天攝取2克鈉，脂肪不得超過食物30%為上限，但是罐頭食品隨便一罐都會破表。
然而害怕吃罐頭不健康，其實是要懂得怎麼挑，像是沙丁魚罐頭，很多時候都是連著骨頭一起吃，攝取的鈣就比新鮮的沙丁魚還要多，如果一條沙丁大概有90毫克鈣來計算，相當於喝了三分之一杯的牛奶。
另外，番茄醬罐頭因為加工過程會把番茄碎磨，因此茄紅素會釋出，對身體來說比較容易吸收，但是罐頭製作過程時，卻會造成番茄維他命C大量流失。
專業醫師也特別提醒了，一般水果類的罐頭，例如鳳梨罐頭等等，都是泡著糖水，甜度比較高，直接吃新鮮水果都比罐頭水果來得好，畢竟維他命C比較高。然而不是不能吃罐頭食品，而是挑選時得精明點，多注意標籤，才能吃得比較健康。
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有人說想減肥的話，主食不要吃白米，應該改吃「糙米」，但營養師說，糙米因為含有胚芽、脂肪量多，糙米的熱量跟白米比起來，反而還比較高！
熱騰騰白米幾乎已經成為台灣人不可或缺的主食之一，不管是在家自己煮，或是外出買便當，通通都會配著白飯吃，不過因為米飯一直給人熱量高的印象，不少人會選擇改吃糙米，以為熱量相對較低，但營養師揭密，糙米熱量和白米其實相差不大。
內湖國泰診所營養師張斯蘭：「糙米它還含有胚芽的部分，那胚芽它是屬於脂防量比較高一點點的，那所以其實在熱量上面來講，（糙米）並不會比白米來得低。」
實際比較各種米，糙米去除米糠層後就是胚芽米，再去掉胚芽後才是常見的白米，不過以每100公克來計算，糙米和胚芽米熱量都有139.6大卡，白米則是125大卡相對較低，但營養成分就有落差，糙米的纖維含有2.84克，胚芽米2.2克，白米則是只有0.42克，糙米的營養價值相對比較高。
不過營養師也提醒，雖然現在衛福部的每日飲食指南，建議一般正常民眾可以改吃全穀物的糙米，但如果是腎功能不佳的民眾，要吃糙米前還是必須先諮詢醫師或營養師，至於腸胃消化系統不佳的民眾，則建議白米糙米混著吃。
內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，糙米裡面的礦物質含量會比較高，「鎂離子、鉀離子還有磷離子，這些含量會比較高，對他們來講，腎功能會增加負擔。」
另外白米因為處理過程比較多，容易被人體吸收，屬於高GI食物，熱量相對較高，糖尿病患者也不建議多吃，畢竟白米幾乎是傳統小吃中常見的配角之一，要吃下肚前，這些營養和熱量最好都一一看清楚。
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