許多人在吃梨子時，習慣一刀削去外皮，只吃甜美多汁的果肉。然而，節目《醫師好辣》中的專家與醫師指出，很多人都忽略了果皮才是養分極高的抗氧化寶庫！梨子不僅清熱解渴、滋潤身體，連皮食用更能攝取豐富的多酚類與植化素，幫助對抗自由基與維持肌膚透亮。想吃出健康的白皙感，絕不能錯過正確的吃梨技巧！
水梨水分充足且口感爽脆，是許多人喜愛的水果。中醫師羅珮琳在節目《醫師好辣》中指出，水梨具有清熱、潤肺與化痰的功效，當出現喉嚨不適或咳嗽時，是相當適合調養身體的水果。此外，梨子含有維生素與豐富的水分，能補充身體所需的水分與微量營養素。然而多數人在食用時只注重甜美的果肉，卻不知水果的整體營養價值還包含果皮。若能正確處理並適量食用，不僅能幫助調節生理機能，更能為身體帶來多重保護。
為什麼吃梨子建議不要削皮？營養師宋明樺與節目《醫師好辣》的醫師們強調，水果皮往往富含豐富的多酚類、植化素與膳食纖維。植物為了抵抗外在紫外線與環境壓力，會在果皮累積高濃度的抗氧化成分。梨子皮正是抗氧化力極強的部位，能幫助清除體內有害的自由基、延緩老化，同時膳食纖維還能促進腸道蠕動、幫助體內排毒。把梨子皮削掉扔掉，等於丟失了大量寶貴的抗氧化物質與養分。
想要吃出肌膚亮白與好氣色，抗氧化與排毒是重要關鍵。營養師劉怡里與陳欣湄醫師在節目《醫師好辣》中說明，維生素C與多酚類具有良好的抗氧化作用，能減少氧化傷害並抑制黑色素生成，搭配腸道順暢排出廢物，就能讓膚質白皙透亮。食用梨子時，建議徹底清洗乾淨後連皮帶肉食用；若體質偏寒或有感冒咳嗽症狀，羅珮琳中醫師建議可以將梨子燉煮後食用，既能保留潤肺化痰功效，又不會過於寒涼傷胃，讓你輕鬆吃出健康與美白感。
A：建議食用前用清水澈底清洗乾淨，去除表皮雜質與農藥殘留，就能安心攝取梨皮中的豐富多酚與膳食纖維。
A：羅珮琳中醫師在《醫師好辣》中建議，體質偏寒或感冒咳嗽者可將梨子燉煮後食用，能發揮化痰潤肺功效且不傷腸胃。
A：梨子皮與果肉富含維生素C、多酚與膳食纖維，能抗氧化並促進腸道排毒，維持肌膚光澤與透亮感。
