許多人將保健食品視為「有吃有保佑」的日常補品，認為其純天然且無副作用 。然而，節目《醫師好辣》中的各科醫師與專家頻頻示警，保健食品若盲目混搭西藥或過量服用，不僅無法養生，甚至可能引發嚴重出血、肌肉溶解或急性腎衰竭 。在追求健康的道路上，千萬別讓不當的服用習慣，使保健品變成危害健康的隱形毒藥 。
很多長輩聽說吃銀杏可以預防老年癡呆、改善血液循環，便自行買來服用 。藥師謝孟玲在《醫師好辣》中分享，曾有裝了心臟支架、長期服用抗凝血藥的老太太，因併服銀杏導致身體多處出現嚴重瘀青 。銀杏葉萃取物具有促進血液循環的功能，若與抗凝血劑（如阿斯匹靈、保栓通）同時服用，會產生加成效應，大幅增加大出血與腦出血的危險 。若有傷口需要動手術、拔牙，或進行侵入性醫美治療前，必須特別留意並提前停用相關保健品，避免血流不止 。
紅麴常被用來降低三酸甘油酯與膽固醇，但它絕對不能與西醫的降血脂藥（如Statin類藥物）重複使用 。中醫師李郁佳與多位專家在節目中指出，紅麴與降血脂藥具有相似的藥理成分 。兩者併服會產生加成作用，導致藥物濃度過高，進而引發嚴重的肌肉痠痛，甚至可能惡化為「橫紋肌溶解症」，最終導致急性腎衰竭而面臨洗腎危機 。腎臟科醫師洪永祥也提醒，在補充紅麴前應先經由醫師評估，若已在服用降血脂藥物，切勿自行更改藥劑或盲目補充 。
除了藥物交互作用，單一營養素的過量攝取也常被忽視。許多人以為維他命C是水溶性的，多吃會隨尿液排出而無礙 。但營養師宋明樺與洪永祥醫師在節目中提醒，每日補充維生素C若超過2000毫克，其在體內代謝產生的草酸，極易與飲食中的鈣結合，在腎臟形成大顆的草酸鈣結石，嚴重時甚至造成腎發炎與急性腎衰竭 。此外，脂溶性維生素如維他命A、E等，吃多會沉積在肝臟無法代謝，過量甚至可能增加致癌風險，民眾千萬不可當作糖果天天大劑量服用 。
胃藥（如制酸劑）也常被當作保養品，但若含有鈣、鋁、鎂等金屬離子，與鐵劑或特定抗生素同時服用，會互相競爭吸收，導致藥效大打折扣 。專家一致建議，民眾在就醫時，應主動將日常服用的保健食品藥罐帶至門診諮詢醫師或藥師 。讓醫療人員協助審視成分、調配適當的服用時間（如部分藥物與保健品需間隔兩小時），才能在兼顧保健與治療的同時，保障自身的生命安全 。
A：這是常見的誤解。保健食品雖然源自天然，但濃縮後的活性成分劑量極高 。不當過量服用會加重肝腎負擔，脂溶性維生素更會累積在體內造成中毒 。
A：例如「銀杏、魚油」不可與抗凝血藥共用，以免增加出血風險 ；「紅麴」不可與降血脂藥併服，否則恐釀橫紋肌溶解 ；「人蔘」可能影響降血糖藥的效果，導致低血糖 。
A：雖然B群與C是水溶性，但短時間內過量服用（如維他命C超過2000毫克），仍會在體內產生大量草酸，大幅增加腎結石與急性腎衰竭的風險 。
