許多人為了養生、抗老，天天把豆漿當水喝，以為這樣能幫身體防禦百病。中醫與營養師指出，豆漿由黃豆製成，含有豐富的大豆異黃酮，具有極佳的抗氧化與抗老化功效，對調節體內荷爾蒙、對抗慢性發炎極有幫助 。 然而，在電視節目《醫師好辣》中，多位各科醫師與專家卻大聲疾呼：豆漿雖是天然的「抗炎聖品」，但若喝錯方法或攝取過量，不僅無法抗炎，反而可能引發嚴重的過敏與荷爾蒙失調 ！
隨著年紀增長，人體的慢性發炎狀況會逐漸增加，就像鐵器缺少保養而生鏽老化一般 。營養師與皮膚科醫師指出，黃豆是營養價值極高的豆類，其中的「大豆異黃酮」在化學結構上與女性荷爾蒙相似，具有強大的抗氧化與抗發炎能力 。 在日常飲食中適量補充無糖豆漿，能有效清除體內自由基，減少因發炎反應引起的細胞受損 。
此外，豆漿中所含的優質蛋白質，在人體感冒、免疫力低下時，也是極易被消化吸收的短鏈蛋白質來源，能快速提升元氣 。而對於男性而言，適量飲用豆漿，其大豆異黃酮更具有抑制男性睪固酮合成的作用，能有效防範常見的攝護腺肥大困擾 。
儘管豆漿抗發炎好處多多，但絕對不能當水喝。藝人黃小柔曾在節目中透露，自己曾因為每天用豆漿機打一整大杯豆漿「當水喝」，連續喝了幾個月後，原本沒有經痛體質的她，生理期來時竟然劇痛難耐 。更嚴重的案例還包括：每天喝濃豆漿而引發男性女乳症的中年男子，以及乳房提早發育、出現性早熟的六歲女童 。
婦產科醫師王呈瑋與中醫師廖婉絨表示，適量食用天然豆製品，並不會導致子宮肌瘤變大或復發 。 這是因為植物性雌激素的作用率遠低於動物性雌激素，在人體雌激素過高時，大豆異黃酮反而會與其競爭接受體，起到阻擋與抑制的作用，甚至能降低相關癌症的發生率 。然而，一旦每日飲用過量（如高達數公升），植物性荷爾蒙仍會過度刺激乳腺與子宮 。醫師建議，一般人每天飲用一至兩杯（約250c.c.至500cc）最為安全、適量 。
值得注意的是，並非每個人都適合飲用豆漿來養生。家醫科醫師陳欣湄曾於節目中列出，對黃豆過敏易搔癢、容易脹氣、血中尿酸過高或有痛風病史，以及患有嚴重腎臟疾病等四類體質者，不建議過量食用黃豆 。
另外，豆漿的「包裝來源」也是抗發炎的關鍵。營養師許瓊月曾分享，一名切除子宮肌瘤的媽媽在出院後，每天去傳統市場購買「用塑膠袋熱裝」的大包豆漿，結果幾個月後尿液驗出嚴重的塑化劑成分，導致肌瘤再度復發 。直到聽從建議改為自買黃豆、在家現打，三、四年來才未再復發 。因此，購買市售豆漿時，務必選擇合格、無塑化劑釋出風險的盛裝容器，避免將毒素與塑化劑一併喝下肚 。
想要透過豆漿吃出健康，重在「適量」與「天然」。無論是當作每餐餐前的飽足感來源，或是運動後搭配香蕉補充優質蛋白，選擇無糖、來源安全、以玻璃或無塑毒材質盛裝的豆漿，才能真正發揮黃豆抗氧化、抗發炎的實力 。切記不偏食、不狂飲，讓天然豆漿成為你調和體質、穩定自律神經的最佳幫手 。
A：基本上不需要過度恐慌。婦產科醫師王呈瑋指出，目前無研究證實天然豆製品會誘發或使子宮肌瘤變大 。大豆異黃酮在體內甚至能與動物性雌激素競爭，達到溫和的平衡與阻擋作用 ，但每天應以一至兩杯為限，避免過量 。
A：黃豆雖然屬於高普林食物，但它是植物性普林 。醫師指出，通常只要多喝白開水，多數痛風患者適量飲用豆漿是沒有問題的 ，但若處於嚴重急性發炎期，或是有嚴重腎臟疾病，則不建議攝取 。
A：這與體質有關。部分族群對黃豆蛋白有慢性食物過敏，飲用後會引起皮膚騷癢或發炎 。此外，豆類中含有不易消化的寡糖，容易脹氣者飲用後會產生氣體，建議此類體質者應酌量或避免飲用 。
