30+歲不怕暈船怕「暈碳」！近日Threads新興一流行詞「暈碳」，引起網友共鳴「真的暈得要命，擋也擋不住」。
一名網友在Threads發文：「32歲，我已經不是當年會暈船的小女生了，我暈的是碳！」引起許多網友好奇與共鳴，詢問什麼是「暈碳」？營養師Gary解釋：「有些人一吃澱粉就『暈碳』，多半是因為平常澱粉吃較少，身體對碳水的利用效率變差，導致血糖一下衝太快又掉太快，就會想睡、頭暈、沒力。」對此許多網友也紛紛留言表示「吃完飯真的暈得要命」、「25歲，比安眠藥更有效的是豆漿店飯糰」、「暈船又暈碳怎麼辦」、「與其灌酒、不如塞一口飯糰」。
「暈碳」是指攝取大量碳水化合物後，身體出現想睡覺、頭暈、思緒遲鈍等現象，也稱為「餐後嗜睡」或「食睏」！形成原因有：
1.血糖快速波動：攝取高GI精緻碳水化合物，如麵條、麵包、糖果，會使血糖迅速升高，刺激胰島素大量分泌，胰島素快速降低血糖，造成血糖的劇烈起伏，引起疲倦感。
2.胰島素與褪黑素：胰島素分泌後，會促進肝臟中的色胺酸轉化為血清素，血清素再進一步轉化為褪黑激素，這種激素能促進睡眠，使人感到昏沉想睡。
3.大腦血流降低：消化食物需要大量血液流向腸胃道，這會導致腦部供血和供氧量相對減少，使人感到頭腦遲鈍、專注力下降。
想改善飯後「暈碳」狀況，建議三餐可選擇低GI食物，例如燕麥、糙米等低GI碳水化合物，可以減緩血糖上升的速度，此外，改變進食順序先吃纖維與蛋白質再吃澱粉，也能避免血糖劇烈震盪，而餐後進行輕度散步，也有助於促進消化和血液循環，緩解睡意。
