天氣漸涼,11月即將迎來冬令節氣,華人往往習慣在寒冷時節選擇中藥進補來養生,北市聯醫中醫藥劑師林晉暉指出,現代人由於物質基礎提升,大多是營養過剩或營養不均衡的體質,不宜使用過多肥甘厚味之品,否則不當進補反而傷身。另三高的慢性病患者亦不宜隨意使用補性太強的藥材,以免造成血壓過高、血糖控制不佳。應把握中醫「虛者補之,寒者溫之」辨證施補的原則,選擇合適中藥材或膳食,也要注意是否有藥物交互作用的風險。
台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區藥劑科藥師林晉暉指出,進補方式概括分三種:
一、《溫補》:溫補又稱熱補,適合虛寒體質的人。怕冷、手腳冰冷的陽虛體質者,可使用牛肉、羊肉、烏骨雞、桂圓等溫性食材,搭配山藥、生薑等藥材燉煮,用以改善寒性體質。若是容易頭暈、疲倦無力、面色蒼白的氣血兩虛體質,則適合使用黃耆、當歸等組成補養氣血,可搭配烏骨雞或排骨燉煮。
二、《平補》:平補使用溫和的藥膳進行調養,適合一般無特殊體質的人群。四神湯是一個不錯的選擇,既不會太過燥熱,又能增加消化功能,適合大多數人在冬天進補時使用。
三、《涼補》:燥熱體質的人應選擇涼補,適合食用螃蟹、牡蠣、紫菜、蓮藕等食材,有助於降火清熱。如果容易出現口破、便秘等燥熱症狀,可以使用百合、銀耳、蓮子搭配食材料理,達到養陰清熱的效果。
另外林晉暉也提醒,安全進補應避開三誤區:
一、《補過頭的風險》:進補時的用藥劑量需控制,並非「越多越好」,過量進補可能對身體造成負擔、導致上火、消化不良等問題。
二、《購買正品中藥材》:應選擇合法的藥局或中藥商,品質安全才有保障。藥品應有完整的包裝標示,如:品名、有效期間、保存方法及使用注意事項等。避免選購到品質不良或來源不明的中藥材。
三、《留意藥物交互作用》:慢性病患者如長期服用西藥,在使用中藥進補時,應注意是否有不適的異常症狀發生,並定期量測血壓及相關檢驗數值,以瞭解病情控制情形。
進補前應先瞭解體質才能安心進補,由於體質因人而異,建議可先諮詢中醫師評估體質並調整選用藥膳方藥,亦不宜濫吃坊間補品。此外搭配均衡飲食、規律作息和適度運動,有助提升免疫力,更有效率養生。如有疑慮或不適,洽詢專業醫療人員協助。