為了能享受更長久的人生，現代人對於「健康」越來越注重，不少人都會提倡「少油、少鹽」的飲食習慣，或是透過「節食減肥」的方式，來維持身體健康。就有醫師分享看診經歷，表示一名30歲女性有家族糖尿病病史，因此平常都很注重養身，甚至還「吃得很少」，但她卻在某次體檢時，發現自己的糖化血色素竟超過一般正常值，又在短短一個半月變得更加嚴重，讓她嚇壞。
敏盛綜合醫院微創手術中心執行長陳榮堅在個人網站分享案例，表示一名30歲女性有家族糖尿病病史，所以她非常注意養生，但卻在某次體檢時，得知自己的糖化血色素高達竟6.2%、6.3%，後來去做了更詳細的檢查之後，才發現她胰臟機能其實都很好，結果隔了一個半月後，她突然覺得身體不適，排尿時有很多泡泡，回診做抽血檢查後，發現糖化血色素竟然已經變成7.8%，直逼中度糖尿病階段。
醫師深入了解她的飲食習慣後，發現造成她糖化血色素升高的主要原因，就是「水果吃太多」、「刻意節食」，原來是她覺得只要吃少油、少鹽，糖尿病就會好，所以就改吃一大堆水果，殊不知其實水果的含糖量都非常高，才導致她糖份攝取過多，而有一些患有三高的人，都會覺得是身材太胖的關係，所以就刻意節食，但其實這樣是會導致身體的胰島素分泌紊亂。
後來女子遵照醫生指示，養成正確的飲食觀念，一個月後糖化血色素就從7.8%降到6.8%，三個月後再回診時，糖化血色素就已降到5.9%，狀況大幅改善。
另外陳榮堅醫師也提醒，食物要「選對東西吃」，建議「蛋白質」要補充足夠，避免吃過多加工過的食品，也要適度減少對「醣」份的攝取。
（封面示意圖／photoAC）
