許多人都有不敢吃的蔬菜，苦瓜、青椒、茄子更是讓不少小孩「聞風喪膽」，醫生警告，這樣的挑食習慣恐怕會導致身體面臨巨大危機。
▼不少人不喜歡吃青菜，此舉恐怕會造成危機。（示意圖／Pixabay）
腸胃科暨肥胖專科醫師蕭敦仁在節目《健康好生活》中提到，有一名22歲的男大生剛畢業，他去做體檢準備當兵，沒想到卻被驗退，原來是他的肝功能數值高達210（正常為40），男大生的媽媽對此感到相當憂心，便帶他到醫院檢查，「再抽血GPT還是1、200」。
一照超音波，蕭敦仁發現男大生有重度脂肪肝，於是建議他要減重，他在詢問飲食習慣時，得知對方一根青菜都不吃，就連湯裡用來提味的蔥或蒜頭，都一定會把它挑掉。
男大生的媽媽透露，兒子從6歲開始就會因為便秘，半夜起床坐在馬桶上哭，直到後來去游泳才改善，但依舊不肯吃青菜，不過因為男大生出現肝功能問題，蕭敦仁要求他一定要改變生活習慣，否則可能30歲就會肝硬化。
後來男大生終於願意改變，將一些味道比較沒那麼重的蔬菜，剁成泥吃下肚，經過了8周，男大生足足減掉10公斤，BMI從29降至25，肝功能便恢復正常。另外，蕭敦仁也提到，該名男大生因為體質關係，造成所謂的腸漏症，這個症狀導致大腸黏膜出問題，腸道吸收到毒素，當跑到肝臟的毒素過多時，就會發炎，而且若持續便秘，未來可能還會有罹患大腸的疑慮，因此均衡飲食實在相當重要。
常見造成脂肪肝的原因包括：肥胖、高血壓、高血脂、過度飲酒、糖尿病控制不良等，而上述因素可歸納為生活型態與慢性病控制。由於脂肪肝沒有症狀，讓人難以察覺，國人生活型態改變，例如：喜好含糖飲料、高脂肪食物，以及久坐缺乏運動等，導致體重增加甚至產生脂肪肝等健康問題。另外，加強慢性病病人服藥的遵從性，也可避免脂肪肝的產生。
（封面示意圖／photoAC）
