85歲翁氣色差「走路不穩」竟狂吃蛋 1個月後變化驚呆醫

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一名85歲的患者原本氣色不佳,走路不穩,日本栗原毅醫師建議他多吃雞蛋,沒想到4個月後,患者整個人「脫胎換骨」,連抽血指數跟精神狀態都變好了,這讓醫師覺得驚訝,詢問下才得知老翁好轉的原因。

 

▼老翁原本氣色不佳,走路不穩。(示意圖/翻攝自pexels)

▼老翁原本氣色不佳,走路會不穩。(示意圖/翻攝自pexels)

日本醫師栗原毅近期在「PRESIDENT Online」撰文,他表示他過去曾遇到一位85歲患者,該名患者來看診時,原本氣色不佳、走路也不穩,於是建議他可以多吃肉類、蛋類食品,4個月後患者回診,發現他整個人完全變不一樣,這也讓醫師好奇詢問,原來是患者每天都吃5顆雞蛋,經由抽血檢查發現,病患體內的白蛋白數值,從原本危險邊緣的3.6g/dL,一口氣增加至4.5g/dL(白蛋白的正常值是3.5至5.5g/dl)。

栗原毅說明,「白蛋白」會隨著年齡逐漸增長而減少,這是老化現象之一,然而,若「白蛋白」數值過低的民眾,很容易會因為肌肉衰竭,發生跌倒等意外,患者靠著大量食用雞蛋,成功補充了白蛋白,讓他更有精神,而且雞蛋裡不是只有蛋白質,更富含多種維他命、鈣質等營養元素,很難找到可以取代雞蛋的食材。

 

▼醫師解釋,若「白蛋白」數值過低的民眾,很容易會因為肌肉衰竭而發生跌倒情形。(示意圖/翻攝自pexels)

▼醫師解釋,若「白蛋白」數值過低的民眾,很容易會因為肌肉衰竭而發生跌倒情形。(示意圖/翻攝自pexels)

不過也有不少民眾認為,吃太多雞蛋會造成膽固醇超標,對此,栗原毅醫師則駁斥這項說法,他解釋,因為蛋白含有一種叫做胱氨酸的氨基酸,而蛋黃也含有一種叫做卵磷脂的脂肪酸,均可降低膽固醇,雞蛋內含有豐富維生素,能夠增進抵抗力及免疫力。

 

▼ 雞蛋內含有豐富維生素,能夠增進抵抗力及免疫力。(示意圖/翻攝自pexels)

▼ 雞蛋內含有豐富維生素,能夠增進抵抗力及免疫力。(示意圖/翻攝自pexels)

栗原毅醫師提到,「雞蛋膽固醇過高」的說法是源自1913年,某位蘇聯科學家讓兔子吃下雞蛋後,體內膽固醇明顯增加,才做出這樣的結論;不過兔子本就是草食性食物,吃雞蛋自然使血液狀況惡化。1981年,日本也曾做過實驗,讓身體正常的人一天吃10顆蛋,並且連吃5天,結果試驗者內的膽固醇值沒有發生太大的變化,因此結論為每天吃10個雞蛋都沒有變化,那日常生活中一天吃2至3個雞蛋,也不太可能對健康有任何危害。

 

(封面示意圖/pixabay)

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