肝膽腸胃科醫師錢政弘在個人粉專上分享，一名19歲的男子和朋友聚餐吃麻辣鍋，隔天開始覺得不舒服，吃東西難以下嚥，因此去看醫生，沒想到卻發現食道出現4個1公分的爛洞，甚至其中一個還在出血，醫師也對此說明，這樣的傷口一般來說都是膠囊卡在食道引起，吃火鍋造成相當罕見。
▼一名19歲的男子和朋友聚餐吃麻辣鍋，隔天開始覺得不舒服，吃東西難以下嚥。（示意圖／翻攝自pixabay）
錢政弘在粉專分享，近期門診遇上一名19歲男子吃麻辣鍋，隔天就開始感到不舒服，一照胃鏡檢查後發現，「在食道中段的地方（也就是胸口處）看到四個一公分大小的潰瘍呈環型排列，其中一個潰瘍還在出血」。
他表示，「喝熱湯或是熱茶是可能造成食道黏膜受傷，像是燙傷一樣造成黏膜脱皮，比較少造成多個潰瘍，猜想應該是麻辣鍋除了熱湯以外還有熱油，大口趁熱喝下才讓食道會『凍未條』」。
▼錢政弘醫師表示喝熱湯或是熱茶可能造成食道黏膜受傷。（示意圖／翻攝自pixabay）
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他也分享2016年有一個案例，一名47歲的先生吃魔鬼辣椒後，出現劇烈嘔吐和胸痛，檢查發現食道破裂2.5公分，還併發氣胸和縱隔腔氣腫，最後插管住院三個禮拜。這位年輕人吃的麻辣鍋是「中辣」，他覺得口味是比較麻但不是很辣，所以破壞力如何還有待研究，還有一種可能跟食材或辛香料有關，曾經有一個案例是喝自製的中藥湯，造成食道潰瘍，原因是部分藥材混合後有黏著性，會附著在食道黏膜。所以食用完這類的餐點，應該多喝一些開水確保辛香料或藥材不會停留在食道。
▼錢政弘醫師分享一名47歲的先生吃魔鬼辣椒後，出現劇烈嘔吐和胸痛。（示意圖／翻攝自pixabay）
但他也表示，這樣的食道潰瘍在服用藥物後恢復的很快，病患隔幾天吃東西就正常了。建議大家萬一將來遇到相同的狀況，還沒就醫前，要吃清淡飲食配開水或吃流質食物，盡量避免用力嘔吐，才不會讓小傷口變成大傷口。
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文章來源：19歲鮮肉大嗑麻辣鍋 隔天食道「燒出4爛洞」不能進食
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