●香港食安中心近日檢出部分供港大閘蟹致癌物二噁英超標。攝：China Photos/GETTY
近日，香港食物環境衞生署食物安全中心（食安中心）在兩個來自江蘇太湖養殖場的大閘蟹樣本中，驗出致癌物二噁英超標，要求業界立即停止進口和出售來自涉事養殖場的大閘蟹。11月2日，食安中心在回覆傳媒查詢時稱，根據涉事進口商提供的資料，大部分涉事大閘蟹已被低價出售，而相關進口商已回收約890公斤大閘蟹。
食安中心公告指，在9月下旬的時令食品調查中，抽取了5個大閘蟹樣本，進行二噁英及二噁英樣多氯聯苯含量檢測，其中來自「吳江萬頃太湖蟹養殖有限公司」和「江蘇太湖水產有限公司」的每克大閘蟹食物樣本毒性當量分別為40.3皮克及11.7皮克，超出可接受標準6.5皮克/克。
11月2日，江蘇檢驗檢疫總局介入調查，指兩家養殖場均通過檢測，符合香港的檢疫要求，但目前已暫停兩個涉事養殖場出口報檢；江蘇食品藥品監督管理局亦已派員調查原因，目前尚未在飼料品質等養殖環節方面發現問題，初步分析認為二噁英超標或與太湖水污染有關。
食物環境衛生署助理署長蔡美儀稱，上述兩家養殖場合共為本港供應70%-80%的大閘蟹。食安中心要求15間本地進口商停售及回收涉事大閘蟹。
但包括老三陽、蕭邦、新三陽、華記永昌號、成隆行及天龍行在內的至少9家進口商表示，只是透過涉事養殖場報關及領取出口證，其進口的大閘蟹實際上由自家養殖或者太湖其它養殖場提供。
被點名的店鋪「老三陽」是本港最大的大閘蟹進口商之一。其負責人表示，店舖兜售的大閘蟹均來自自家設於太湖的養殖場，有嚴格監控水質、養殖及運送，只是委託其中一間涉事養殖場運送大閘蟹來港，因此拒絕下架大閘蟹，並指事件令不少客戶退貨和取消訂單，造成約600萬港元損失。
另一蟹商新三陽的負責人陳眺明則批評政府回收制度欠妥當，「有許可證的蟹商便要回收，但沒有領取許可證的卻可繼續售賣」。他建議當局為蟹商設立登記制，以便追溯源頭。
蘋果日報援引業界人士稱，香港進口商一般沒有出口許可，故需透過內地養殖場報關及申請出口證。而供港大閘蟹雖然要取得內地簽發的衛生證書，但化驗項目中只包括微生物、殘餘獸藥及抗生素等，並不涉及二噁英。
