許多人以為自己很養生，卻不知道日常不經意的「喝水習慣」，正悄悄傷害腎臟！腎臟科醫師洪永祥在節目《醫師好辣》中提醒，許多民眾因錯誤飲水習慣，讓腎臟長期超負荷運作，甚至面臨洗腎危機。究竟哪些喝法最傷腎？榜首又是什麼？本文整理醫師與營養師的專業提醒，並加碼10大護腎食物清單，帶你做好日常護腎！
很多人平時不愛喝白開水，習慣用手搖含糖飲料、濃茶或罐裝茶飲代替水分。腎臟科醫師洪永祥在節目《醫師好辣》中指出，茶葉中含有高濃度的草酸，如果長期大量飲用濃茶，容易在體內形成草酸鈣結石，嚴重時甚至會引發腎衰竭。此外，含糖飲料中的高果糖會引發高尿酸，大大增加腎臟代謝負擔。洪永祥醫師特別強調，任何飲料都無法取代白開水，每天補足乾淨的白開水才是保護腎臟的根本之道。
除了手搖飲，還有幾種常見的喝法也極度傷腎。首先是「大骨湯與濃煲湯」，洪永祥醫師在《醫師好辣》中表示，久煮的湯底看似濃郁養生，實際上融出了大量的普林、鈉、磷與鉀離子，大量飲用會讓腎臟負荷過重。其次是「誤信偏方草藥茶與生機蔬果汁」，許瓊月營養師與洪永祥醫師提醒，隨意採摘草藥煮水或天天喝生機綠拿鐵，容易因高草酸與高鉀離子無法代謝，引發高血鉀與急性腎衰竭；而劇烈運動後狂灌「高糖運動飲料」或濃縮雞精、蜆精，也會因高鈉高磷造成腎臟急性負擔。
想要維持腎臟健康，除了改掉錯誤的飲食習慣，平日也可以多攝取幫助腎臟排毒與抗氧化的天然食材。綜合趙函穎營養師與洪永祥醫師在節目《醫師好辣》中的建議，為大家整理10大護腎食物清單：
1. 黑木耳：富含可溶性膳食纖維，能促進腸道排毒、減輕腎臟負擔。
2. 小黃瓜：含水量高達90%，富含維生素與槲皮素，能利尿並排出多餘尿酸。
3. 綠花椰菜：豐富的膳食纖維能輔助身體清理廢物。
4. 玉米筍：高纖高抗氧化，是日常排毒好幫手。
5. 地瓜：優質高纖原型澱粉，能提供能量並減少腎臟負荷。
6. 山藥：含有豐富膳食纖維與黏液質，是保腎養生的好食材。
7. 藍莓：富含高抗氧化營養素，協助清除體內自由基。
8. 櫻桃：含豐富抗氧化成分，能降低自由基對腎臟的傷害。
9. 葡萄：高抗氧化蔬果，有助於維持整體新陳代謝與腎臟健康。
10. 菠菜：提供優質植物性蛋白與多種礦物質，促進水分代謝與腎臟保健。
A：一般健康成年人每日基本飲水量建議為每公斤體重乘以30至40毫升（約1500至2000毫升）。腎臟科醫師提醒，白開水應分次小口補充，避免一次暴飲或以手搖飲替代。
A：慢性腎臟病患者根據病程階段，通常需要適度限制蛋白質、鉀與磷的攝取，避免喝大骨湯、生菜沙拉或濃縮補品。建議務必尋求腎臟科醫師與專科營養師進行個別化衛教。
A：早上第一泡尿或喝水較少時濃縮尿液可能出現短暫泡泡。洪永祥醫師建議，可觀察排尿後十分鐘，若仍留有微小且持續不破的泡泡（蛋白尿），應儘速至腎臟科檢查。
