深夜肚子餓常讓人陷入兩難，想吃又怕胃食道逆流或發胖。趙函穎營養師在節目《醫師好辣》中指出，強忍飢餓不吃反而可能影響睡眠，甚至造成隔天暴飲暴食。只要挑對優質蛋白質與低刺激食材，並掌握正確的進食時間與睡姿，深夜也能安心享用宵夜，遠離火燒心與胃酸逆流的困擾。
許多人為了減重或健康，半夜肚子餓卻死命壓抑不吃，結果因為飢餓難耐輾轉難眠。趙函穎營養師在節目《醫師好辣》中表示，門診常看到患者因為長時間壓抑食欲，隔天反而失去控制暴飲暴食。趙營養師強調，睡前若真的餓到受不了，適量補充小份量食物反而能穩定情緒與血糖，幫助順利入睡。
想要深夜吃得健康，選擇食物是關鍵。趙函穎營養師在《醫師好辣》中建議，安心宵夜應以好的蛋白質為主，例如無糖豆漿、茶葉蛋、水煮蛋、蒸蛋、豆腐或雞胸肉沙拉。如果特別想吃甜食，可以吃一至兩塊75%以上的黑巧克力或少許起司，幫助穩定神經與分泌血清素。但要特別注意，睡前應避開蔬果汁與含糖飲料，以免果糖造成血糖劇烈波動。
張振榕醫師與吳文傑醫師在《醫師好辣》中提醒，胃腸不好或易逆流者，宵夜要避開炸物、甜食、咖啡、濃茶與番茄醬，也不要吃洋蔥、花椰菜等易產氣蔬菜，或是稀飯與糯米。稀飯水分多且易刺激胃酸，平躺時極易逆流。吃完宵夜後應間隔2至3小時再入睡，並可採取左側躺睡姿。因為胃部位於身體左側，左側躺能利用重力防止胃酸向食道逆流。
A：醫師建議吃完宵夜後最好間隔2至3小時再上床睡覺，避免食物尚未消化完畢就平躺，引發胃酸逆流。
A：不建議。稀飯水分多且容易刺激胃酸分泌，平躺易逆流；花椰菜等高纖產氣蔬菜則容易引發胃脹氣不適。
A：建議採用左側躺睡姿，因為胃部位於人體左側，左側躺能利用重力防止胃酸與食物向食道逆流。
