現代生活中許多人習慣在上班時享受一杯咖啡，一天內飲用多杯更成為日常，然而營養師提醒，儘管咖啡有諸多好處，但有三類人需要特別注意飲用方式，且咖啡因並不僅存在於咖啡之中，也存在於其他飲食中，因此民眾應留意。
▼許多人習慣每天喝咖啡。（示意圖／翻攝自pexels）
營養師劉怡里在臉書分享，不少人擔心咖啡會有「喝過量」的問題，她指出，咖啡因的攝取量受到咖啡品種、克數、研磨程度、萃取時間及水溫等多因素的影響。目前每天咖啡的攝取量建議維持在「不超過300毫克咖啡因」，同時提出以下「紅黃綠燈的原則」，以協助大眾適量享用，綠燈是每杯咖啡因總含量100毫克以下，一天最多喝3杯；黃燈是每杯咖啡因總含量100至200毫克，一天最多喝2杯；紅燈是每杯咖啡因總含量200毫克以上，一天不要超過1杯。
▼營養師提醒大家要注意每日咖啡飲用量。（圖／翻攝自營養師劉怡里臉書）
劉怡里也指出，適度飲用咖啡有不少好處，包括綠原酸的抗氧化和抗發炎效果、舒緩頭痛、提振精神和注意力、刺激腸道促進排便，以及運動時助於脂肪代謝減重，然而她也列舉了有六種狀況需要特別注意，包括腸胃病者空腹時不宜喝咖啡；高血壓者喝咖啡易引起心悸和影響睡眠；骨鬆風險者建議選擇拿鐵系列咖啡；咖啡有利尿作用，飲用咖啡後應多補充水分；避免與維生素B一同飲用；可能導致B群快速流失；民眾也要評估飲用時間，每人代謝狀況不同，咖啡因在體內持續4至8小時，擔心睡眠問題者應自行評估飲用時間。
▼營養師提醒大家飲用咖啡後應多補充水分。（示意圖／翻攝自pexels）
劉怡里指出，一般而言，喝咖啡後約40至50分鐘，體內的咖啡因濃度達到最高峰，這時候精神會最為振奮。咖啡因的來源不僅僅是咖啡，還包括茶、碳酸飲料、巧克力製品及提神飲料。因此，劉怡里呼籲民眾在購買食品時留意標示的咖啡因含量，並謹慎計算在每天的建議攝取量內，她希望民眾能夠享受咖啡因的好處，但不要形成依賴，保持適度飲用的原則。
（封面圖／翻攝自pexels）
