吃太鹹除了會導致三高之外，現在有國外研究指出，恐怕會增加失智的風險。而國內營養師解釋，因為吃高鹽會傷害血管，進而導致有腦中風等等血管型疾病，再嚴重也有可能導致血管型失智，因此建議一天的攝取量不要超標。
台灣的泡麵口味多元，不少外食族偶爾就會來上一碗，但是吃下肚，鈉含量恐怕就會超標，現在更有研究指出，攝取過多鹽分有可能會增加失智風險。
國泰醫院營養師張斯蘭：「鹽的攝取上面，如果攝取過多的鹽，容易造成血管型的失智，因為血管會有傷害，比如說血壓高或心血管疾病，造成的血管傷害，所以可能造成血管型失智發生，比如中風、腦中風。」
▼有研究指出，攝取過多鹽分有可能會增加失智風險。（圖／東森新聞）
美國的康乃爾大學研究則指出，高鹽飲食會促進發炎反應，導致老鼠出現失智症，甚至會造成腦中的一氧化氮減少，血流量下降25%，辨認物體以及迷宮實驗表現都會下降，其中一氧化氮減少，導致腦神經中的TAU蛋白堆積過度堆積，就會影響大腦細胞的穩定度，過去就被視為是和失智症有關。
國泰醫院營養師張斯蘭：「它會影響是一個因素，但真的造成失智的原因，其實是非常多的，比如說阿茲海默或者血管型失智，所以其實造成失智的原因還是要去判斷，並不是說只是因為鹽，它只是增加失智風險的因素。」
▼營養師提醒，每人每天鹽分的攝取量，盡量不要超過6公克。（圖／東森新聞）
雖然吃高鹽不一定會導致失智，但確實對人體有一定危害，導致三高，因此營養師提醒，每人每天鹽分的攝取量，盡量不要超過6公克，換算下來就是不要攝取超過2400毫克的鈉，健康飲食避免病魔找上身。
（封面圖／東森新聞）
