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標籤鴨血相關新聞 │ 共有 14 筆

THE RAMPAGE隊長「1天忘3次行李」大鞠躬成員愛爆臭豆腐、鴨血

日本男團THE RAMPAGE from EXILE TRIBE（簡稱THE RAMPAGE）今（20日）在Legacy Tera舉辦《THE RAMPAGE

2025-07-20 19:59

影／「粉色點點款」鴨血吃過嗎？民眾怕變質嚇到不敢吃

民眾買到「粉色點點款」鴨血，嚇到不敢吃。但其實先前就發生過類似狀況，營養師說，很可能不是「純鴨血」是「混血」，含有雞或豬血成分。

2024-05-08 15:05

大貨車「鮮血直流」濺滿地網友嚇喊太恐怖…內幕曝光

鮮血直流！有民眾最近經過國道桃園大溪交流道轉66快速道路時，看到有台停在路邊的貨車後車廂竟不斷沿路濺血，讓大貨車的白色車廂、底盤、輪胎都滿是血跡，畫面十分嚇人。

2024-03-19 15:40

一款火鍋料富含蛋白質醫列3大好處：增肌又補鐵

火鍋料一般都是加工品居多，熱量較高、多吃易胖，但內分泌新陳代謝科醫師蔡明劼卻指出，常見火鍋料之一的鴨血其實是上好食材，除了補鐵效果佳，蛋白質與脂肪的比例更是不輸

2023-02-14 14:40

拳頭大鴨血、豆腐澎湃個人鴛鴦鍋吸睛

天氣有涼意，許多民眾非常喜歡吃火鍋，尤其個人鍋市場大，不論是充滿鴨血和豆腐麻而不辣的麻辣鍋，還是湯頭濃郁的蒜頭雞肉蛤蠣鍋，各有愛好者。

2022-09-25 16:44

鴨血非純鴨血！衛局抽查連鎖火鍋竟摻雜雞血

冬天到了，民眾吃鍋的意願變得更多，台北市衛生局最近針對火鍋料，以及冷凍冷藏食品進行抽驗，發現有業者使用使用的鴨血其實不是純鴨血，而是混雜著雞血，因此必須標明清楚，避免誤會。

2021-12-14 11:11

火鍋料稽查違規！2業者鴨血混雞血混賣將開罰

天冷吃火鍋，鴨血已經成為老饕必點食材，但北市衛生局稽查卻發現，市售零售散裝鴨血「混血」情況嚴重，包括湖光市場的一家攤販、知名連鎖店「鍋鍋有意思」所賣的鴨血，都混雜了雞血，標示不符規定將開罰。

2020-11-23 16:52

火鍋經典「13問」！從鴨血豆腐到沙茶醬懶人包在這

火鍋的食材百百種，但你有想過他們是怎麼製作而成？又該怎麼區分呢？《食力》盤點出最常見的13種食材問題，一次為你解答！

2018-12-07 17:34

火鍋業績多兩成！豆腐、鴨血原料周六已賣光

寒流來襲，相約親朋好友吃鍋，是再幸福不過，其中麻辣鍋必點的就是豆腐鴨血，不少業者都說，火鍋店業績至少多兩成，不過卻有大盤商說，原先預期經濟不景氣加上大陸進口食品多，火鍋料、豆腐鴨血沒有備料太多，但是這波寒流來的快又急，原料在上周六之前就已經賣光。

2018-02-04 18:23

鴨血鍋「大腸」內黑一塊民眾po文吃不下肚

民眾到滷味店點了一碗大腸鴨血鍋，吃到一半，看到大腸中間出現一點黑黑的，會不會是沒清洗乾淨呢？實際求證店家，他們說從上游進貨來，就已經有清洗乾淨，自己也會在燙過，那點黑黑的可能是沾到燒焦的鍋巴。

2018-01-26 18:29

麻辣鍋底續加鴨血豆腐各家做法不相同

冬天不少人喜歡吃麻辣鍋，為的是這又麻又辣的鴨血豆腐可以吃到飽，但你知道嗎？各家業者收費模式不盡相同，有的是點鍋底只能續加一次，有的是收人頭費無限續加，還有業者明定加鴨血豆腐得另外單點。

2018-01-14 18:48

迷你麻辣鍋麻而不辣銅板價吸「客」

銅板價就能吃到迷你麻辣鍋，高雄有一個專賣迷你麻辣鍋的時尚小攤車，最受歡迎的麻辣綜合，裡面有麻辣鴨血和臭豆腐等其他配料，一碗不到百元，老闆特別選用的陴縣豆瓣醬，搭配三種辣椒和20多種中藥材特別熬煮的辣湯，麻而不辣、客人都說，口味不輸連鎖麻辣火鍋店。

2017-12-29 18:33

血製品屬鴨血最腥！浸泡不夠久難壓腥味

鴨血，幾乎是吃麻辣鍋的重要配角，少了他就好像少了一味！而且在台灣是相當普遍的料理，舉凡從路邊攤、夜市餐廳都吃的到！不過廚師說，所有的血類製品，就屬鴨血最難處理，因為腥味最重，通常要以中藥或水來浸泡至少半小時，再與滷汁一起滷一個小時，若時間不夠根本消除不掉鴨血本身的腥味，怪味可能就由此而來。

2016-02-15 20:02

鼎王知名鴨血「有怪味」客控：酸掉還在賣？！

知名的鼎王麻辣鍋，過年生意大好，不過卻被民眾投訴，這最出名的鴨血，味道疑似怪怪的，還質疑是不是壞掉，店長當時解釋，顧客也無法接受。不過鼎王麻辣鍋今(15)天做出說明，他表示因為客人太多生意太好，可能是沒有滷的太透，讓客人誤認為酸掉臭掉，未來會檢討。

2016-02-15 20:01