標籤 鴨肉丸｜東森新聞

元旦開始的豬肉產地標示，讓大家發現原來有些標榜鴨肉產品，原來裡面有豬肉成分!像是連鎖的「帝王食補」薑母鴨，店內配料「鴨肉小丸子」、「鴨肉水晶餃」等等品項，其實都有摻豬肉!業者回應，豬肉是為了增加口感，而衛生局則說建議店家要標示清楚，也會派人前往查看食材包裝!

另一家知名的霸味薑母鴨，店內招牌之一也有叫做「霸味小丸子」的鴨肉丸，成分也含有豬肉，但是分店的店員對於鴨肉丸有沒有含豬肉，說法不一，店內也沒有清楚標示，產品含有豬肉以及原料產地，我們實際詢問總店，老闆解釋一兩個月前早就貼了，但各分店落實的程度不一，還會加強宣導。