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鰻魚苗銳減價格攀高 今年鰻魚飯恐漲
鰻魚苗數量銳減,魚苗從一尾40元漲到200元,鰻魚也跟著漲3倍,這讓鰻魚飯專賣店蠢蠢欲動,也都在準備調整菜單,看來要吃鰻魚得多花費用,但是也有方法可以省一點,就是找替代品,有人用茄子、香菇,或者連豆腐都可以做得很接近烤鰻魚的料理。
2018-03-21 19:57
鰻苗數量狂崩九成價格飆漲 6尾鰻苗價格直逼1公克黃金
今年鰻苗出現時間延後,照往例已進入衰退期的宜蘭沿海鰻苗,前天晚上竟然出現極大捕獲量,但屏東卻是至今仍然缺貨,全國漁會代表、林邊鄉代副主席陳順豐昨日擬具陳情書並送出,希望漁業署能把鰻苗捕撈期再放寬1個月。
2018-02-06 14:00
台日鰻魚苗減產 鰻魚價格恐創新高
說到日系美食,很多人心中會浮現美味的「鰻魚飯」 ,近幾年受過度捕撈影響,台灣和日本的鰻魚苗數量都減少很多,日本尤其誇張,去年底只剩下0.2噸,不但供不應求也讓餐廳業者和養殖業者必須付出高額成本,未來想吃到鰻魚,可能越來越困難了。
2018-01-22 21:19
漁民抓嘸鰻魚苗 價格恐創歷史新高影響鰻魚價
台灣11月開放鰻魚苗捕撈,只是最近有宜蘭漁民大嘆根本抓不到,過去每個人一上午可以抓200隻,現在好幾10個人才抓得到這麼多,漁民說有可能是氣候變遷環境汙染造成的,現在鰻苗一尾大概115元,再抓不到可能創新高,甚至帶動明年的鰻魚價格。
2017-12-17 18:10