標籤 高湯醬｜東森新聞

有部分拉麵店為了省時間省成本，會使用濃縮高湯取代自己熬煮大骨湯，另外有些連鎖店則是為了品質統一也會使用，但這些濃縮湯大都是業務用賣給拉麵店，原料還是有參雜一些化學成分，沒有自己熬煮的大骨湯頭這麼濃郁好喝。