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獨家／台中煲湯老店爆食安顧客「沒吃的菜」回收放冰箱

台中南屯區一間知名餐廳，主打正統的廣西豬肚雞煲湯，有許多死忠顧客，秋冬必吃，但卻被民眾直擊，員工把沒吃完的菜盤回收再放進冰箱，質疑會不會又拿給其他顧客。

2026-01-18 20:55

獨家／港式火鍋夯！「雞煲鍋」爆炒再加湯麻香PK酸辣「黃金湯」

天氣轉涼，台灣人愛吃鍋，除了傳統小火鍋或麻辣鍋，現在「港式火鍋」也很夯。有胡椒豬肚、香菜皮蛋鍋外，還有一種叫「雞煲鍋」，是把雞腿肉，跟辛香料爆炒收汁。

2025-12-01 19:56

雞煲蟹道地港式紅蟳鮮甜湯頭清爽

秋天是吃蟹季節很多人想到吃蟹都用清蒸，但你有吃過港式雞煲蟹嗎，這種火鍋是用放山雞肉和紅蟳一起煮吃法上也很特別，得先吃完雞肉和紅蟳，再放上其他火鍋料，因為高湯裡多了雞肉和紅蟳的鮮味，吃火鍋料的時候，就會覺得特別爽口，除了港式傳統雞煲蟹，主廚還研發出新加坡香辣雞煲蟹口味，因為都是用天然香料，整鍋香辣湯底吃下肚，也不會對身體造成負擔。

2016-09-23 22:00